こちら県西産直センターの位置する北関東地方の郷土料理に『しもつかれ』（我が家では＜すみつかれ＞）という料理があります。初午の日に赤飯と共に稲荷神社に供える行事食でも有るのですが、お正月に頂いた新巻鮭の頭、節分に撒いた大豆の残り。鬼おろしですった大根、人参、酒粕などを一緒に煮込む料理。

我が家のすみつかれは・・・酒粕はホントの気持ちしか入れず、鮭の頭の代わりにちくわかさつま揚げをいれたりとちょっともともとの味とは違いあっさりしていますが、節分の頃の季節の食べ物という感じで、毎年作ります。地元の皆様。このしもつかれにも県西産直センターオリジナルの『101人参』を使っていただくと色が鮮やかになり綺麗ですよ！！