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まいたけの培地には、おがくず、ふすま（麦の粕）を混合攪拌したものを使用しますが、おがくずも秩父より広葉樹のものを特別注文しています。 培地を専用のビンにつめて栽培し、収穫時にはひとつずつ一株採りしてお届けします。 殆ど手作業で行なっておりますので非常に手間もかかりますが、さまざまにこだわって栽培したまいたけは、肉厚で、味、香りともひとあじ違います。 |
私たちがこのまいたけをつくっています。
 〈まいたけ生産者の諏訪さんご家族〉 |
 〈まいたけ栽培室にて（お孫さんと）〉 |
 〈まいたけ栽培中〉 |
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まいたけの培地には、おがくず、ふすま（麦の粕）を混合攪拌したものを使用しますが、おがくずも秩父より広葉樹のものを特別注文しています。 培地を専用のビンにつめて栽培し、収穫時にはひとつずつ一株採りしてお届けします。 殆ど手作業で行なっておりますので非常に手間もかかりますが、さまざまにこだわって栽培したまいたけは、肉厚で、味、香りともひとあじ違います。 |
〈まいたけ生産者の諏訪さんご家族〉 |
〈まいたけ栽培室にて（お孫さんと）〉 |
〈まいたけ栽培中〉 |